HPX(hpx是什么意思)

　　这样包馄饨不散馅不破皮还好看！

　　馄饨作为老少皆宜的美食

　　既好吃做起来也方便

　　馄饨包法也是花样百出

　　快来学一学，包有颜值的馄饨

　　猫耳朵馄饨

　　常见的馄饨包法，特点是皮薄馅大。

　　方法一

　　步骤一：先准备好肉馅放在馄饨皮中间

　　步骤二：将尖角对折并粘紧

　　步骤三：将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢

　　看起来真的像猫耳朵呢~

　　方法二

　　步骤一：也是先准备好肉馅放在馄饨皮中间

　　步骤二：对折

　　步骤三：将两边合在一起，按紧粘好，一个猫耳朵馄饨就完成啦~

　　团圆馄饨

　　馄饨圆滚滚的，而且馅不容易散。快过年了，团圆馄饨包起来，一家人团团圆圆。

　　步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间偏下

　　步骤二：将下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边

　　步骤三：将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢，一个圆馄饨就好啦~

　　元宝馄饨

　　看起来真的很像元宝，最重要的是不露馅。

　　步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间

　　步骤二：把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来

　　步骤三：把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上，一个元宝馄饨就包成喽~

　　莲花馄饨

　　步骤一：先将肉馅放在馄饨皮上

　　步骤二：将两边交错叠起来粘紧

　　步骤三：把没有开口的一边的两角向中间叠，然后粘紧

　　这样包出来的馄饨就像一朵美丽的莲花，赏心悦目！

　　方形馄饨

　　适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。

　　步骤一：先将肉馅放在馄饨皮中间

　　步骤二：将一个尖角向馄饨皮中间包住馅

　　步骤三：将两边的馄饨皮叠在一起

　　步骤四：把剩下的角也叠在上面，包紧，就可以啦~

　　做馄钝的技巧

　　1、加鸡蛋的馄饨皮更筋道

　　每500克面粉加拌一个鸡蛋，馄饨皮不粘连，而且更筋道。

　　2、冷水面团口感好

　　面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

　　3、煮馄钝要加盐

　　煮馄饨时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放馄饨，味道鲜美不粘连。

　　4、肉馅里要不要打水

　　通常做包子、饺子、馄饨的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了

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